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果樹苗木の生産・販売
株式会社吉岡国光園(苗木屋)

福岡県久留米市田主丸町上原332-3

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令和年9月1日木曜日
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令和4年9月1日木曜日

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PVP

ぽろたん

特徴

農林水産省果樹試験場で,1991年に行なった550-40[290-5(森早生×改良豊多摩×国見]と丹沢の交雑から得た実生群から選抜された。2007年に種苗法に基づいて品種登録された。 樹姿はやや直立性で,樹勢はやや強い。若木の樹冠の拡大は早いほうである。

9月、茨城からいただきものの「ぽろたん」が到着。横径は5cmと大実。早速、調理法をネットで検索。果実に包丁で、切り込みを入れ、オーブン650wで待つこと15分。

御見事!!噂通りに、簡単に皮が剥け、栗の実がポロっと。


【大量ぽろたん剥皮方法】

クリのとがった部分から縦方向に皮の外周3/4程度、深さ3.5mmの切れ目を入れる。その実を95度以上の熱湯で3分間加熱する。この方法だと10kgを80分で剥く事ができる。栗加工業者にとって「ぽろたん」は魅力的な選択肢になっている。

 「ぽろたん」の受粉樹としては、収穫時期が異なる点では、「美玖里」の他、「石鎚」、「岸根」が適する。「利平」は果皮色が濃いので容易に判別で

 「ぽろたん」の特徴は、簡単に渋皮が剥けるところ。よって、果実販売する場合、外観では区別がつかないので、他品種を混入させることは、信用の失墜につながる。つまり、混植樹の決定は大きな問題。
「利平」は、収穫時期が少し重なるが果皮色が濃いのですぐに見分けがつく。「美玖里」との受粉で最大果実が望めること。収量を上げるなら「利平ぐり」が最適。

「ぽろたん」の実は、出荷時期が9月に集中する。少しでも長く貯蔵することができれば、加工産業や家庭においてもっと利用しやすい食材となる。そこで、一般的な貯蔵設備において渋皮の剥きやすさの違いを調べた。
収穫した「ぽろたん」は、糖度3~4%しかなく、甘くない。この実を低温で貯蔵すると、約1ヵ月で糖度が2倍程度まで上がり、とても甘くなる。そこで、新鮮なうちに、家庭の冷蔵庫のチルド室(0℃付近)に1ヵ月程度入れておく。ふつうの冷蔵庫(5℃付近)でも糖度は高くなるが、カビが発生する可能性がある。貯蔵の際は乾燥しないように薄手のビニール袋に入れて、袋の口は折っただけで縛らずに入れておく。
貯蔵した「ぽろたん」の実で甘露煮を作った場合、貯蔵温度がマイナス1℃の場合は6か月まで、プラス2℃の場合は4ヵ月間まで、味は変わらない。また、貯蔵期間が長いほど渋皮が剥きやすくなる。

2006年10月4日に登録になった「ぽろたん」、剥渋皮性抜群とのうたい文句と共に植栽を拡大してきた。しかし、現実収穫可能になり、果実を食味できるようになったら、その糖度の低さにがっかりした。しかし、苗木の販売は順調で、発表から3年、苗木も潤沢に生産できるようになった2009年よりこれまで販売数1位の座を明け渡していない。
昨年このカタログで紹介したように、この販売数をキープできているのは収穫後の冷蔵処理に起因していると思われた。冷蔵することにより出荷時期を遅らせることができ、それが下記したよう単価面でも有利に働く上、糖度が2倍になり、食味も良くなる。

「ぽろたん」の貯蔵に伴う品質変化とその対策(茨城県農業総合センター)

1、「ぽろたん」は貯蔵期間が長くなるほど剥皮性が向上し、数秒程度で剥ける果実の割合が多くなる。
2、まれに剥皮性が劣ることがあるが、剥皮性は貯蔵により向上し、また貯蔵温度が高いほど向上する。
3、貯蔵期間が長くなると、剥皮果肉の表面に変色や萎びた果実や、腐敗等の障害果が増加する傾 向が見られ、その傾向は貯蔵温度-1℃より+2℃ で顕著であり、-1~0℃が良いとされる。
4、貯蔵までの3~7日間、果実を常温で保管すると、 貯蔵後に障害果が多くなる。直ちに0℃貯蔵できな い場合でも、10℃程度の予冷を行うことにより貯蔵 後の障害果率の増加を抑えることができる。
中国栗なみに良く剥ける上、日本栗最大級クラスの30g。渋皮の剥きやすさを特徴としたブランド品種にするため近時期収穫品種との混植は避ける。2~3週間以上冷蔵保存すると糖度が上がり、食味良好。

糖度やや低
果皮色赤褐色
樹勢やや強
樹姿やや直立
来歴550-40 × 丹沢

収穫時期

8/下~9/中

収量

平均果重30g
家庭園芸★★
家庭園芸の★の数が多いほど初心者向きの品種になります。

料金表  落葉樹とポット苗(BB、山桃、枇杷等)50本以上なら送料無料!!

ここでは苗木単価、送料・荷造料についてご案内いたします。

苗木の状態/年生本品種注文数

単価(税込)/1本当り

 

素掘り1年生苗木

1品種1~9本注文

¥1,700   

1品種10本以上

¥1,280   

 

ポット苗木2年生

1品種1~9本注文

¥2,100   

1品種10本以上¥1,890   

=売り切れ

 

苗木の出荷時期素掘り苗木

11/末~2/20

(3月の発送は出来ません)

ポット苗木4/1~6/末を除く年中

送料・荷造料

(一回発送)

一部地域を除く3,500円(税込)
北海道・東北・沖縄・離島お問合せ下さい

※50本以上サービス

(※北海道・東北・沖縄・離島は、お問合せ下さい)

※ご不明な点はお問合せください

御注文から発送まで

お問合せから苗木お届けまでの流れをご説明いたします。

カタログ申込・品種を選ぶ

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御注文・在庫の確認

お客さまとの対話を重視しています。

  「品種名と本数」をお知らせくだされば、在庫状況をお知らせします。・・・すぐにご返答できない場合は、追って、お電話、FAXさせていただきます。

 とりあえず、押さえたい品種と本数をお知らせくだされば、「請求書」、「郵便振替用紙」、「カタログ」をお送りします。・・絶対に欲しい品種は早めにお申込みくだされば、苗木発注を承ります。

 

  • 追加予定がある方は、その旨お伝えください。発送時期を遅延します。

 

請求・お振込

お気軽にお問合せください。

『請求書』の有効期限は、発行日より2週間、入金をもって御予約とさせていただきます。

『請求書』が1週間たっても届かない場合には誤送の可能性があります。入金がないと苗木の確保ができませんので、至急御連絡下さい。

必ず、『請求書』の内容をご確認の上、送金をお願いいたします。入金の確認が出来ましたら、苗木を確保いたします。それ故、申し訳ございませんが、入金後の注文内容変更・キャンセルは受け付けておりませんのでご了承下さい。

入金確認のお知らせはしておりません。領収書が必要なお客様はお知らせ下さい。

苗木発送

適時期の植付が健全に育つ秘訣。

出荷シーズンになりましたら、準備出来次第発送いたします。(苗木発送をご覧下さい)

着日指定(素掘り苗木)  -できるだけご遠慮ください。  どうしても植付け予定日が決まっている場合、その旨お伝えください。植え付け予定日に植えられるよう余裕を持っての発送の努力させていただきます。苗木は3~4日では傷みません。植え付けまで一週間位ある場合は、一度箱を開け、水上げして箱に戻して涼しい場所にて保管ください。

 着日指定された場合には、以下の理由で早掘りになり、苗木には良くないことをご理解下さい。詳しくは苗木発送をご覧下さい

1、雨天時には掘り取りは出来ない。
2、運送会社の遅配送などを考慮し、早目に出荷する。

日曜日、祝日着の配達は出来ません


お知らせ

↑2021年秋~2022春の旧カタログ
新カタログは準備中。


無料カタログ作成中

 本年度もたくさんの注文ありがとうございました。本年度(2021秋~2022春)の受注は終了しました。来期に向け生産段階となりました。来年度も宜しくお願いします。


2022年度は9月1日(木曜日)9時

Faxも9月1日9時より受注開始します。

旧・新カタログご希望のお客様は上記のお電話か、FAXでお願いいたします。

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ごあいさつ

戦後の昭和23年頃より苗木を作り始め、70年以上果物の苗木業を営んできました。

日本果樹種苗協会正会員