はるみ（M-16）

特徴

「はるみ」は、1979年に、清見にポンカン（F-2432）を交雑して育成された品種で、1996年に登録された。「不知火」と同じかけ合せの姉妹品種。

はるみは不知火と比べて早熟で，剥皮が非常に容易、じょうのう膜が薄い、ポンカンに似た甘い香りがあり食味が優れ、種子が少なくて食べやすいことから、温州ミカンと不知火をつなぐ有望品種として注目された。1998年産から出荷が始まり高い評価を受けた。また、このころからイヨカン、ネーブル、ハッサクなどの中晩カン類の販売状況が厳しくなるなか、不知火に続く品種として期待が高くなってきた。一方で，栽培管理面では、隔年結果性が非常に強く、連年安定した収量、品質が得られないことが問題となっている。

果実の大きさは200g程度だが、樹勢や着果量によって大きく異なる。とくに着果過多樹や表年には、100g程度と小玉果になることがある。反面、着果負担の少ない樹や裏年、樹勢が強く結果枝が太い場合には、ネーブル規格の4L以上の大玉果になる。

また，1樹内においても，着果部位によって着果数が大きくばらついていれば、果実の大きさは，4L以上の大玉果とS以下の小玉果が混在する場合もある。果実の大きさのバラツキを小さくするためには、結果母枝を揃える必要がある。

強い結果枝の果実や、着果が少なく大玉になった場合には、不知火に似た果形を示し、果梗の基部にネックを形成する。果皮は厚く粗くなり、果肉も粗く硬くなり、品質的に中玉果より劣る。

中玉果や小玉果は、温州ミカンの腰高果実のような果形であるが、不知火より滑らかで果皮の厚みも薄い。

果皮は橙色を呈し、成熟果はアルベドの崩壊が進んで浮皮になりやすい。果実の中心である果心部分は大きく、果肉は橙色で、肉質は柔軟多汁、じょうのう膜は薄く軟らかい。

12月以降、果肉の成熟が急激に進み、広島県では12月下旬から1月上旬ころには、ほぼ成熟期に達する。成熟期以降も、そのまま着果させておくと、1月下旬ころには過熟になる危険が高まる。過熟になると、じょうのう膜が引き裂かれたように自然に破れ、砂のうからは果汁がしみ出すようになり、収穫後に急速に品質が低下する。

糖度は、果実の肥大が緩慢となり始める10月上旬ころから上昇し、成熟期の12月下旬～1月上旬には、12～13度になる。一方、クエン酸含量も、10月上旬ころから減少し始め、成熟期には1.1～1.3％となる。果実品質は果実の大きさによって異なり、糖度、クエン酸含量ともに大玉果ほど低く、小玉果ほど高くなる。なお、はるみは、不知火と比べて、糖度、クエン酸含量ともに低いが、早熟である。

さらに，着果負担の程度や夏季の乾燥程度によっても品質は大きく異なる。着果過多で小玉果になったり、夏季に灌水が十分に行なえずに葉が黄化、落葉したような樹では、収穫期になってもクエン酸が低下しにくく、1.5％を超えるような場合もある。

食味は良好で食べやすい。ポンカン臭がわずかにあり、じょうのう膜が薄く軟らかいため、そのまま食べることができる。

収穫時の品質は、年によって変動しやすい。夏秋季に高温多日照で適度に乾燥する年は、やや小玉傾向になるが、糖度、クエン酸含量ともに高く、食味が優れる。一方、夏秋季に降雨がにあった年には，大玉になり成熟が遅れて、糖度が低く、減酸も遅れて低糖高酸になりやすい。

収穫後の品質の変化は、減酸が良好で、貯蔵中に品質低下を招く場合もある。減酸速度は不知火と比べて早い。また、浮皮も発生しやすく、とくに横径が90mmを超える大玉果で多い。

商品性が高く食味も優れる大きさは、L～2Lの230～270g程度の果実である。
種子数は少なく，平均2～3個入る程度で、無核果実も多い。

不知火とほぼ同じ両親の兄弟品種だが、全く違う印象。こちらは、手で剥けて、味も濃くなく、いくらでも食べれる感じ。

いまだに市場評価は非常に高く、植栽面積は拡大中。