柚香　ゆこう

特徴

　徳島県といえば「ユコウ」。苗木は生産していても、九州での果実購入はできない。そこで、無理をいって収穫時期に送って頂きました（プレゼント）。
今までに香ったことがない、高級感溢れ、焼酎割りというより、鍋にピッタりの香り。早速、我が母樹園にも植えました。鍋の季節が楽しみです。

九州では生産無く、スーパー等でも手に入らないユコウ。苗木は作り始めたが、果実の確認をしていない数少ない品種だったので、知人に無理をいって送って頂いた。
今までに香ったことがない、高級感溢れ、焼酎割りというより、鍋にピッタリの香り。早速、我が母樹園にも植えた。早く結果しろ、鍋の季節が待ち道しい。

　耐寒性「ユズ」「スダチ」に次いで強い。例年豊作で、作りやすい。料亭でしか味わえないポン酢。「ゆこう」は一般的に市場出荷されることはありません。全部果汁に加工して高級店へ。

　「ユコウ」の産地と言えば徳島県。ここまでは、誰でも知ってる。県内50％以上の生産量が上勝町という徳島県最小人口の自治体だそうだ。「ユコウ」を検索するとこんなことが分かった。

　この町こそが、テレビで一時期多くの報道がなされたあの「農協職員」と「妻物」の舞台であるそうだ。たまたまこの日の夜、Pirme videoの宣伝テロップに「上勝町」、「葉っぱを売る」の文字。タイトル「人生、いろどり」。

　映画の中で初めて確認できたことに感動。このビジネスの始まりが、1981年の異常寒波からの逆転サクセスストーリーである点である。当地において大きな収入源であった柑橘が全滅に近い状態になり、町全体が経済的危機に直面した。この危機の状態にでた起死回生の大ホームランである点だ。「葉っぱビジネス」は、もしかするとこの異常寒波がなければ始まらなかったかもという偶発性もあるが、始めてからの方法論が最も重要であることが以下の紹介から分かる。　『つまものとなる葉っぱを採取できる山里は全国にある。“上勝に続け”とばかりに毎年、人口の倍以上の視察者がやってくるが、他の地域で成功したという話は聞かない。』